Los mejores platillos con mariscos

Los mariscos son una de las comidas más ricas que existen, sobre todo para las personas que disfrutan mucho los platillos preparados con este tipo de alimentos. En los lugares que se encuentran cercanos al mar es mucho más común encontrar restaurantes o lugares donde consumir este tipo de comidas. Los mariscos son una comida perfecta para tiempos de calor, ya que suelen ser un platillo refrescante, pues la mayoría de recetas que existen que se preparan con comida de mar suelen ser frescas, tales como el ceviche, el aguachile, los cocteles, entre otro tipo de platillos menos comunes o conocidos. 

Uno de los lugares que cuenta con los mejores platillos de mariscos en todo el país es Rosarito, donde puedes encontrar lugares justamente destinados a brindar todo tipo de comidas hechas con alimentos frescos. Uno de los platillos más famosos es la langosta, esta la encuentras en Puerto Nuevo, la cual es acompañada de arroz, frijoles y unas deliciosas tortillas de harina hechas a mano y al momento. En este mismo lugar puedes encontrar más variedad de deliciosos platillos para todos los gustos. Rosarito es un lugar muy amigable y tranquilo, no solo para comer, sino también para vivir, es por ello que muchas personas buscan casa de retiro Rosarito, para de esta forma habitar en un lugar tranquilamente y ¿por qué no? También de disfrutar de estos deliciosos platillos en caso de que se presente la ocasión de una manera más sencilla. 

Si tu eres un amante de los mariscos, a continuación te presentamos una receta de platillo con  mariscos, en caso de que te interese prepararlo tú mismo o que te animes a probarlo en algún restaurante de tu elección. 

Paella Festiva

Esta tiene aproximadamente un tiempo de preparación de 40 min y 20 min de cocinado. 

Los ingredientes para reallizar este famoso platillo son los siguientes: 

  • 2 tazas de caldo de pollo 
  • 1 chile morrón cortado a la mitad
  • ⅛ de azafrán machacado 
  • 1 taza de tomate cortado en cubitos 
  • ¼ de aderezo italiano 
  • ½ taza de cebolla picada 
  • 2 dientes de ajo finamente picados 
  • ½ kilo de pechuga de pollo deshuesada cortada en trozos
  • 300gr de salchicha italiana cortada en trozos 
  • 3 rebanadas de tocino 
  • 1 taza de arroz blanco 
  • ½ kilo de camarones limpios sin cocer y pelados
  • 12 mejillones, limpios, cepillados y sin barbas
  • 1 taza de ejotes

Paso 1: Primero es necesario calentar a 325F, después se mezcla el azafrán con el caldo de pollo, después cortas el chile morrón en tiritas. Se calienta el aderezo en un sartén grande. 

Paso 2: Se mezcla el chile morrón, los tomates, la cebolla y el ajo junto con el aderezo y se cocina 5 minutos, o bien hasta que se sienta que el chile y las cebollas están bien cocinados.

Paso 3: Agrega la mezcla de caldo de pollo hasta que hierva, después se agrega el arroz y se revuelve. Posteriormente se colocan los camarones, los mejillones, los ejotes y las tiras de chile morrón sobre el arroz, se tapa y se saca del fuego. 

Paso 4: Se hornea durante 20min o bien, hasta que los mejillones se abran y los camarones se vuelvan rosas, se deja reposar 5min antes de servir. 

¡Y lista para disfrutar!

NOTA: Es necesario descartar los mejillones que no se hayan abierto.

Este es uno de los platillos con mariscos más famosos que existen y son de los más ricos que hay, si tú disfrutas de la comida con ingredientes de mar, sin duda este platillo te encantará.